La figura de la Fallera Mayor de Valencia aparece con las primeras referencias en 1933 y surge del encuentro de dos tradiciones, una antigua que hace referencia a los Juegos Florales y a las reinas de los mismos y otra más moderna vinculada a los concursos de mises que se popularizaron en los años veinte y treinta.

 Los precedentes de esta figura se encuentra inicialmente en el año 1929 en el que la valenciana Miss España era Pepita Samper, y ella fue la encargada de forma improvisada la imagen femenina de la fiesta. Posteriormente, en el año 1930, la Miss Valencia, Elenita Pla, sería la encargada de dar la bienvenida a todos los visitantes especialmente de Madrid y Barcelona que llegaron a Valencia durante los días falleros. En 1931 se nombra Reina de las Fallas a Ángeles Algarra y en 1932 dos serán las nombradas como Reinas de las Fallas, Cruz Robles y Consuelo Cariñena.

Leonor Aznar Carceller el 29 de Julio de 1932 en los Jardines de Viveros durante la feria de Julio del mismo año (habiendo sido previamente elegida Belleza Fallera de la falla Burriana-Maestro Gonzalbo-Avenida 14 de Abril), fue nombrada Fallera Mayor de Valencia y el jurado estuvo compuesto por el Alcalde de Valencia D. Vicente Cambies, el Presidente de la Comisión de Fiestas D. Juan Bort, el Gobernador Civil, el Capitán General de Valencia, D. Mariano Benlliure en representación del Circulo de Bellas Artes y por D. Julio Jiménez Presidente de la Asociación de la Prensa Valenciana.

Las otras candidatas fueron las señoritas Vicentita Alaman, Lolita Zapater y Teresita Ivars que se convirtieron en su corte de honor.

Antes de la actual Junta Central, la Asociación General Fallera Valenciana estaba controlada por el denominado Comité Central Fallero, Dicho Comité se constituyó por el procedimiento del sorteo designando en el mes de junio de 1933 a D. Salvador Marín, qué hizo todo lo posible por cubrir los presupuestos de las distintas Comisiones de las Fallas adheridas, a fin de dar mayor esplendor a las fiestas.

En el mes de julio de dicho año, se organizó un festival en los Jardines del Real y se proclamó por votación popular, a la Fallera Mayor, y cuatro señoritas más para su Corte de Honor, si bien desde 1931, se realizaba este certamen con el fin de elegir bellezas, o Reinas de las fiestas, pero no Fallera Mayor, siendo elegidas, por obtener mayor número de votos: Fallera Mayor, Srta. Amparito Albors, de la Comisión Falla de la Barraca, del Cabañal.

La Corte estaba formada por: la Srta. Conchita Millán, de la Falla Hernán Cortés y Cirilo Amorós, Srta. Catalina Llopis, de la Falla Visitación-Orihuela, Srta. Anita Martínez, de la Falla Ribera y Periodista Castell (Hoy Convento Santa Clara), y la Srta. Carmen Galindo, de la Falla Plaza de Na Jordana (Tía de Pere Borrego).

Reina Fallera, Bellezas Falleras y Falleras Mayores (por elección democrática)

1931 – Ángeles Algarra Azura (Reina Fallera)
1932 – Cruz Robles y Consuelo Cariñena (Bellezas Falleras)
1933 – Leonor Aznar Carceller (Fallera Mayor)
1934 – Amparito Albors
1935 – Vicentita Montoro Grustau
1936 – Filo Montoro
1937 – (Guerra Civil Española, se plantaron fallas pero no hubo Fallera Mayor de Valencia)
1938 – (Guerra Civil Española)
1939 – (Guerra Civil Española)

Falleras Mayores (por nombramiento directo)

1940 – Carmen Franco Polo
1941 – MªLuisa Aranda Sala
1942 – Mª Luisa Prats Dupuy de Lome
1943 – Elvira Gómez Trenor
1944 – Carmen Asensio Ballester
1945 – Amparo Garrigues Santonja
1946 – MªAmparo Ibañez y Valerod e Palma
1947 – MªAmparo Casanova Casanova
1948 – Mª Julia Martínez de Villalejo y Manglano
1949 – Margarita Casanova Civera
1950 – Mª Victoria Noguera y Jimenez de Cisneros
1951 – Pilar Ibañez- Martín Mellado
1952 – Rosario Violante Ferrándiz Luna y Alvarez de Toledo
1953 – Mª del Consuelo Cánovas Cobo del Prado
1954 – Mª Miguela Carpi Cañellas
1955 – Mª Amparo Taulet
1956 – Paquita Iborra Martínez
1957 – Sagrario Fernández de Cordoba
1958 – Mª de la Encarnación Amorós Lluch
1959 – Mª del Carmen Colomer Casanova
1960 – Mº Isabel Colomer Boquet
1961 – Mª Victoria Lamo de Espinosa y Miches de Champourcin
1962 – Elisa Antolí-Candela y Cano
1963 – Mª Antonia Moret Gómez
1964 – Mª de las Desamparados de Rojas y Cardenas
1965 – Mª José Carmena
1966 – Mª De los Llanos Borso di Carminati
1967 – Mª Dolores Palmero Salcedo
1968 – Mª José Lleó García Ontiveros
1969 – Mª Amparo Llobet González Mataix
1970 – Elisa Lassala Bau
1971 – Lourdes Pascual Navarro
1972 – Sol Bacharach de Valera
1973 – Encarna Folgado Tárrega
1974 – Mº del Carmen Jarabo Calatayud
1975 – Macarena Cañamas Gadea
1976 – Carmen Serratosa Cartula
1977 – Teresa Martínez-Hueso Ferrer
1978 – Angeles Vidal Lorente
1979 – Mª Luz Fos Blanco

Falleras Mayores (por elección democrática)

1980 – Carmen Dolz Adell
1981 – Amparo Marín Morales
1982 – Mª José Espluges Oliver
1983 – Begoña de la Concepción
1984 – Mª José Ariza Tro
1985 – Esther Silleras Descalzo
1986 – Mª José Herrero Martí
1987 – Mº del Carme Mollá Bau
1988 – Marta Querol Benech
1989 – Covadonga Balaguer Malmierca
1990 – Mª José Oliver Monpó
1991 – Carla Muñoz Antolí-Candela
1992 – Mónica Palmer Cuenca
1993 – Remeis Rodrigo Carbonero
1994 – Laura Segura Hervás
1995 – Raquel Giner Ortiz
1996 – Elena Muñoz Carpi
1997 – Sandra Climent Jordá
1998 – Susana Remohí Andrés
1999 – Sandra Bonet Martínez
2000 – Lola Flor Bustos
2001 – Adriana Polo Escrich
2002 – Sara Martín Marín
2003 – Vanessa Lerma Navarro
2004 – Noelia Soria Mompó
2005 – Carmina Gueguel Massmanian Estellés
2006 – Lucia Gil Raga
2007 – Marta Reglero Mangada
2008 – Gloria Martínez Amigó
2009 – Marta Agustín Ferrando
2010 – María Pilar Giménez Santamarina
2011 – Laura Caballero Molina
2012 – Sandra Muñoz Pérez
2013 – Begoña Jiménez Tarazona